Plunge into the all-consuming world of books with the publishing house "Daryn"
Размер шрифта:
Цветовая схема:
Изображения:
Plunge into the all-consuming world of books with the publishing house "Daryn"
(0) Reviews
ISBN: 978-9965-37-579-8
Category:Food industry
Authors: Боранкулова А.С.
В монографии рассмотрены особенности функционально-технологических свойств пищевого сырья, научные и инженерные основы процесса плющения пшеницы, что позволяет повысить эффективность и безопасность переработки зерна.
