"Дарын" баспасымен бірге кітап әлеміне саяхаттаңыз!
"Дарын" баспасымен бірге кітап әлеміне саяхаттаңыз!
(0) оқырман пікірі
ISBN: 978–5–6043854–8–7
Категория:Азық-түлік өнеркәсібі
Авторлар: Бектурганова А.А.
В монографии изложены основы производства комбинированных молочных продуктов, представлены результаты исследований в области комбинированных кисломолочных продуктов, по использованию растительных добавок, пищевых добавок. В монографию включены результаты исследования, технология и рекомендации для внедрения в производство. Издание предназначено для работников АПК, научных сотрудников, обучающихся, магистрантов высших учебных заведений.
