"Дарын" баспасымен бірге кітап әлеміне саяхаттаңыз!

Іздеу

Бағыттар

Тәжірибелік және зертханалық жұмыстарды орындауға арналған әдістемелік нұсқаулық: 1-басылым, толықтырылған, өңделген

Досжанова М.С.

Тамақ өнімдерін зерттеу мен өңдеудің арнайы әдістері.Оқу құралы

Тасполтаева А.Р.

Өңдеу өндірістерінің арнайы технологиялары /Оқу құралы

Алипбаев К.

Табиғи тағамдық бояғыштардың технологиясы / Оқу құралы

Алипбаев К.

Ет және ет өнімдерін өңдеу технологиясы: Оқулық

Алипбаев К.

Перспективы производства комбинированных кисломолочных продуктов: монография

Бектурганова А.А.

Кәсіптік қазақ тілі: оқу құралы

Иманбекова А.И.

Тамақ өнімдерінің химиясы / оқу құралы

Кобжасарова З.И

Лабораторный практикум по технологии хлебопекар-ного, макаронного и кондитерского производства: учебное пособие

Даркенбаева Гульбаян

Нан пісіру, макарон және кондитерлік өндірісінің технологиясы бойынша зертханалық практикум: оқу құралы

Даркенбаева Гульбаян

Оқу-әдістемелік кешен: 0508000 «Тамақтандыруды ұйымдастыру» мамандығы бойынша; 0508012 – Аспазбіліктілігі. КМ 01 Тамақ дайындау үдерісінде сыни бақылау нүктелерін белгілеу және дайын өнімнің сапасыныңтөмендеуіне әкелетін ондағы туындаған тәуекелдерді талдау.

Дуйсембаева Айгерим

Ұннан жасалған кондитерлік өнімдерінің дайындалу технологиясы: 0508000 «Тамақтандыруды ұйымдастыру»; 0508022 – Кондитер

Кайчибекова Гульзагира