Окунитесь во всепоглощающий мир книг с издательством «Дарын»!
Размер шрифта:
Цветовая схема:
Изображения:
Окунитесь во всепоглощающий мир книг с издательством «Дарын»!
(0) Отзывы
ISBN: 978-601-365-020-3
Категория:Ветеринария, мал шаруашылығы
Авторы: Жумагелдиев А.А. Сарсембаева Н.Б. Шалхарова Д.Ж. Байділдаева І.Қ.
Бұл оқу құралында ет және сүт өнімдерін дайындау технологиясы ерекшеліктерімен көрсетіліп, гигиеналық және санитариялық талаптары баяндалған. Сонымен қатар, әр түрлі жануарлар өнімдерін ветеринариялық-санитариялық сараптау ережелері мен қағидалары қарастырылып, ет-сүт өндіруді ұйымдастыру және сапасын жақсарту тәртіптері баяндалады. Оқу құралы ветеринария білім беру бағдарламасы бойынша оқитын жоғарғы оқу орындары студенттеріне және ветеринариялық өндіріс орындары қызметкерлеріне арналған.
