Издательство "Дарын"

Окунитесь во всепоглощающий мир книг с издательством «Дарын»!

Оқу-әдістемелік кешен: 0508000 «Тамақтандыруды ұйымдастыру» мамандығы бойынша; 0508012 – Аспазбіліктілігі. КМ 01 Тамақ дайындау үдерісінде сыни бақылау нүктелерін белгілеу және дайын өнімнің сапасыныңтөмендеуіне әкелетін ондағы туындаған тәуекелдерді талдау.

Дуйсембаева Айгерим

Ұннан жасалған кондитерлік өнімдерінің дайындалу технологиясы: 0508000 «Тамақтандыруды ұйымдастыру»; 0508022 – Кондитер

Кайчибекова Гульзагира

Тәулігіне 15 тонна бөлішке және 15 тонна кепкен нан өндіретін наубайхананы жобалау

Әкірам Батыржан

Учебно-методические комплекс. Специальность: 0508000 - Организация питания, квалификация: 0508012 - Повар

Иманжан Мукаш

Нан пісіру, макарон және кондитерлік өндірісінің технологиясы бойынша зертханалық практикум: оқу құралы

Даркенбаева Гульбаян

Лабораторный практикум по технологии хлебопекар-ного, макаронного и кондитерского производства: учебное пособие

Даркенбаева Гульбаян