Окунитесь во всепоглощающий мир книг с издательством «Дарын»!
Размер шрифта:
Цветовая схема:
Изображения:
Окунитесь во всепоглощающий мир книг с издательством «Дарын»!
(0) Отзывы
ISBN: 978-601-09-6234-7
Категория:Пищевая промышленность
Авторы: Тасполтаева А.Р.
Оқу құралы 6В07250 – «Қайта өңдеу өндірістерінің технологиясы білім беру бағдарламасы бойынша оқитын студенттері үшін ұсынылады. Оқу құралы «Тамақ өнімдерін зерттеу мен өңдеудің арнайы әдістері» пәнінің типтік бағдарламасында қарастырылған сұрақтар негізінде жазылған. Технохимиялық бақылаудың міндеттері мен функциялары, бақылау әдістері, шикізат және жартылай өнімдер сапасын зерттеу тақырыптары қарастырылған.
