Издательство "Дарын"

Бағыттар

Ғарыштық техника және технологиялар, инженерия ісі (22)
Тарих (44)
Математика, механика (31)
Құқықтану және кеден ісі, заңнама (33)
Филология, қазақ тілі мен әдебиеті (102)
Өнертану (27)
Философия (83)
Шет тілдері (4)
Педагогика, мектепке дейінгі білім беру, әлеуметтану, мәдениеттану (139)
Психология, инклюзивті білім беру (27)
Көркем әдебиет (11)
Физика, энергетика және байланыс (31)
Ақпараттық технологиялар, автоматтандыру, компьютерлік ілімдер, жүйелік инженерия (55)
Журналистика, баспа ісі, дизайн (16)
Инженерия ісі (8)
Шығыстану (3)
Халықаралық қатынастар (1)
Саясаттану (14)
Химия, металлургия, мұнай-газ ісі (35)
Биология (25)
Азық-түлік өнеркәсібі (14)
Медицина (14)
Көлік ісі (6)
Ветеринария (10)
Экология (11)
Агрономия (8)
Су шаруашылығы, су ресурстары және суды пайдалану, Гидротехника (16)
Дене шынықтыру және спорт, әскери дайындық (21)
Жеңіл өнеркәсіп (15)
Экономика және кәсіпкерлік (49)
География (14)
Мейрамхана ісі және туризм (13)
Жүйелік әдебиет (0)
Тіршілік қауіпсіздігі және қоршаған ортаны қорғау (4)
Кітапхана ісі (1)
"Өнегелі өмір" сериясы (282)

Перспективы производства комбинированных кисломолочных продуктов: монография

(0) оқырман пікірі

ISBN: 978–5–6043854–8–7

Категория:Азық-түлік өнеркәсібі

Авторлар: Бектурганова А.А.

Бағасы

5 000 ₸

Мұқаба:

Жұқа

Қатты

E-book

Себетке Таңдаулы

Аннотация
Пікірлер

В монографии изложены основы производства комбинированных молочных продуктов, представлены результаты исследований в области комбинированных кисломолочных продуктов, по использованию растительных добавок, пищевых добавок. В монографию включены результаты исследования, технология и рекомендации для внедрения в производство. Издание предназначено для работников АПК, научных сотрудников, обучающихся, магистрантов высших учебных заведений.