• KZ

  • RU

  • EN

Плющение зерна пшеницы на валковом устройстве: монография

(0) Reviews

ISBN: 978-9965-37-579-8

Price

5 800 ₸

Cover:

Soft

Hard

E-book

В монографии рассмотрены особенности функционально-технологических свойств пищевого сырья, научные и инженерные основы процесса плющения пшеницы, что позволяет повысить эффективность и безопасность переработки зерна.

Leave your review

Rating

Copyrights © 2026 Daryn Press. All rights reserved.